Ингредиенты для - Щука фаршированная
Как вкусно приготовить - Щука фаршированная
1 . Этап
Рыбу очистите, выпотрошите, удалите жабры и плавники.
2 . Этап
Голову отрежьте, руками аккуратно отделите мясо от кожи, у хвоста отрубите хребет оставив небольшой кусок кости. Мясо отделите от костей.
3 . Этап
Грибы и лук обжарьте их на смеси масел до готовности. Мясо и обжаренные грибы с луком пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш желток, крошку сухарей, сливки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
4 . Этап
Кожу наполните приготовленным фаршем и проколите в нескольких местах зубочисткой. Голову прикрепите к телу зубочистками. Противень застелите сначала фольгой, затем пергаментом, переложите щуку и смажьте сверху растительным маслом. Запекайте при 180 градусах 60 минут.
5 . Этап
Готовую рыбу охладите, нарежьте на порционные кусочки и вставьте между ними дольки лимона или же украсьте по вашему желанию.
6 . Этап
Приятного аппетита!!!
7 . Этап
Щука фаршированная с грибами получается очень вкусной, сочной и сытной, а также это блюдо несомненно удивить всех гостей своей красотой. Готовить не слишком сложно, по вкусу можете добавить зелень или ваши любимые специи. Подавать можно в холодном или теплом виде.