Тайский суп Том Ям с креветкой

1 . Этап

Слегка обжариваем на растительном масле, лук, галангал и лемонграсс

2 . Этап

Добавляем тигровые креветки обжариваем до слегка красного цвета

3 . Этап

Добавляем шампиньон и пасту Том Ям хорошо перемешиваем, тушим пару минут

4 . Этап

Добавляем перец чили, помидоры черри, выдавливаем из половины лайма сок, заливаем куриным бульоном доводим до кипения

5 . Этап

Заливаем кокосовым молоком или сливками доводим до кипения

6 . Этап

В кипящей воде варим лапшу 6 минут

7 . Этап

На дно тарелки выкладываем лапшу, заливаем суп, украшаем кусочком лайма, кинзой Приятного Аппетита