Запеканка к завтраку

1 . Этап

Яйца сбить с сахаром миксером в пену,

2 . Этап

Добавить творог и опять все хорошо сбить.

3 . Этап

Добавить манку и ванилин и опять все хорошо сбить.

4 . Этап

Брынзу натереть на терке и добавить к творожной смеси. Все перемешать.

5 . Этап

Добавить предварительно почищенный и помытый изюм и клюкву и опять все перемешать.

6 . Этап

Форму для выпечки хорошо смазать растительным маслом. Выложить творожную смесь в форму и выпекать 1 час 15 мин при 160 С.

7 . Этап

Запеканка поднимается почти в два раза, но потом оседает. Это абсолютно никак не отражается на ее вкусовых качествах. После выпечки она отдыхает у меня всю ночь на столе, под утро ее можно поставить в холодильник (мне так нравится больше).

8 . Этап

А утром за завтраком Вас ждет вот такая красота и вкуснота!