Салат с кабачком и индюшачьими сердечками

1. Этап

Ингредиенты. Как видно, состав минималистический

2. Этап

Сердечки отварить в подсоленой воде в течение часа. Остудить, порезать соломкой.

3. Этап

Порезать очень тонкой соломкой сушеные лимоны. При отсутствии можно заменить свежей цедрой, но все же будет не то.

4. Этап

Приготовить заправку: смешать растительное масло и соевый соус.

5. Этап

Из кабачка с помощью специального ножа вырезать шарики.

6. Этап

Замочить шарики в заправке на несколько минут.

7. Этап

В порционный бокал или салатник уложить листья салата, сбрызнуть их бальзамическим уксусом (совсем чуть-чуть, я использовала спрей).

8. Этап

Положить соломку из сердечек,

9. Этап

Шарики маринованного кабачка.

10. Этап

Присыпать стружкой из сушеного лимона. Полить приготовленным соусом. Салат готов!