Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеченный карась с кисло-сладким соусом
Как вкусно приготовить - Запеченный карась с кисло-сладким соусом
1. Этап
Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры. Сделать надрез вдоль хребта, не доходя до головы. На брюшке также сделать надрез до конца с обоих сторон. Удалить крупные кости и хребет. Сделать это можно ножницами либо надрезая ножом и вытаскивая каждую кость, а затем аккуратно удалить хребет.
2. Этап
На мякости сделать продольные и поперечные надрезы, не повреждая шкурку.
3. Этап
Посолить, посыпать приправой.
4. Этап
Присыпать мукой.
5. Этап
В форму для духовки налить растительное масло, перевернуть рыбу брюхом вниз. Разогреть духовку, поставить запекаться на 30 минут.
6. Этап
Готовую рыбу украсить зеленью, полить кисло-сладким соусом.
