Name: Закуска на хлебе Новогоднее пирожное
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Сельдь - 1 шт; Соевый соус - 50 мл; Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,25 ч. л.; Сельдь - 1 шт; Картофель - 2 шт; Морковь - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр мягкий - 1 шт; Майонез - 5 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Хлеб - 5 ломт.; Красная икра - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска на хлебе Новогоднее пирожное

Рыба

1. Сельдь 1 шт

2. Соевый соус 50 мл

3. Перец красный жгучий 0,5 ч. л.

4. Перец черный 0,25 ч. л.

Закуска

1. Сельдь 1 шт

2. Картофель 2 шт

3. Морковь 1 шт

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Сыр мягкий 1 шт

6. Майонез 5 ст. л.

7. Зелень 2 ст. л.

8. Хлеб 5 ломт.

9. Красная икра 50 г

Как вкусно приготовить - Закуска на хлебе Новогоднее пирожное

1. Этап

Для этой закуски я выбрала большую и жирную сельдь. Почистила её, отрезала голову, хвост и плавники. Помыла и обсушила бумажным полотенцем.

2. Этап

Взяла подходящую посуду, где буду мариновать сельдь. Натерла её перцем жгучим красным и чёрным свеже-молотым всю (внутри тоже). Залила соевым соусом. Накрыла крышкой и дала помариноваться 30 минут, периодически её переворачивая в маринаде.

1. Этап. Закуска на хлебе Новогоднее пирожное: Взяла подходящую посуду, где буду мариновать сельдь. Натерла её перцем жгучим красным и чёрным свеже-молотым всю (внутри тоже). Залила соевым соусом. Накрыла крышкой и дала помариноваться 30 минут, периодически её переворачивая в маринаде.

3. Этап

Сельдь замариновалась.

4. Этап

Завернула сельдь в фольгу, немного долив соевого соуса, тщательно завернула. Отправила в духовку разогретую до т-180 С на 15-20 минут.

1. Этап. Закуска на хлебе Новогоднее пирожное: Завернула сельдь в фольгу, немного долив соевого соуса, тщательно завернула. Отправила в духовку разогретую до т-180 С на 15-20 минут.

5. Этап

Сельдь готова. Хочу сказать, что нет такого ярко выраженного запаха селёдки при запекании. Очень вкусная! Остудила её и вынула легко хребет. Выбрала косточки, хотя они почти все отошли с хребтом.

1. Этап. Закуска на хлебе Новогоднее пирожное: Сельдь готова. Хочу сказать, что нет такого ярко выраженного запаха селёдки при запекании. Очень вкусная! Остудила её и вынула легко хребет. Выбрала косточки, хотя они почти все отошли с хребтом.

6. Этап

Размяла сельдь вилкой на маленькие кусочки.

7. Этап

Готовим всё для закуски. Яйца, картофель и морковь я сварила пока мариновалась и запекалась сельдь.

8. Этап

У меня есть треугольники металлические для формирования салатов, закусок. Я их и использовала, хотя можно закуску собрать и без них, было бы желание! Вырубила мякиш хлебный ими. Я буду делать индивидуально каждому эту закуску и поэтому сразу взяла тарелочки.

1. Этап. Закуска на хлебе Новогоднее пирожное: У меня есть треугольники металлические для формирования салатов, закусок. Я их и использовала, хотя можно закуску собрать и без них, было бы желание! Вырубила мякиш хлебный ими. Я буду делать индивидуально каждому эту закуску и поэтому сразу взяла тарелочки.

9. Этап

Промазываем хлеб майонезом. Натираем на тёрке картофель, морковь и сыр плавленный (можно взять и твёрдый, но с плавленным вкусней!). На хлеб с майонезом выкладываем слой картофеля и опять майонез размазываем по слою. Далее-слой запечённой сельди.

1. Этап. Закуска на хлебе Новогоднее пирожное: Промазываем хлеб майонезом. Натираем на тёрке картофель, морковь и сыр плавленный (можно взять и твёрдый, но с плавленным вкусней!). На хлеб с майонезом выкладываем слой картофеля и опять майонез размазываем по слою. Далее-слой запечённой сельди.

10. Этап

Сельдь не промазываем майонезом, а сразу выкладываем морковь+майонез.

11. Этап

Затем-слой сыра натёртого+зелень:лук и петрушка. В общем закуска готова!

12. Этап

... но у нас же Новый год на носу и как же без икры??? Яйцо я порезала на "пятачки" специальным приспособлением и выложила на зелень, а сверху положила икры щедро. У меня остались "пятачки" яиц и я дополнила закуску, выложив рядом с закуской "пятачок" яйца и на него-икру.