Гречневая каша с овощами и шампиньонами

1 . Этап

Гречневую кашу и кочанчики цветной капусты отварить в подсоленной воде до готовности.

2 . Этап

Шампиньоны нарезать полупластинками. Растопить сливочное масло, добавить нашинкованную морковь и жарить минуты три, добавить шампиньоны, посолить. Продолжить жарить минут семь, добавить цветную капусту, жарить еще три минут.

3 . Этап

Духовку разогреть до 180 градусов. Гречневую кашу поделить на три части, овощную зажарку на две части. Треть гречневой каши переложить в форму для запекания, сверху распределить половину овощной зажарки. Повторить слои гречневой каши и овощной зажарки.

4 . Этап

Петрушку мелко нарезать и положить на овощи, закрыть все оставшейся гречневой кашей. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов.

5 . Этап

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!