Брынзовые кнедли с капустой

1. Этап

Квашеную капусту потушить на сковороде до готовности.

2. Этап

В миске смешать брынзу, панировочные сухари, манную крупу и яйца. Вымешать ложкой.

3. Этап

Мокрыми руками формируем из теста мячики размером с теннисный

4. Этап

В кастрюле вскипятим воду. Посолить. Опускаем кнедлики в кипящую воду. Когда кнедлики всплывут, то поварить еще 3-4 минуты.

5. Этап

На сервировочную тарелку выкладываем готовую капусту.

6. Этап

Готовые кнедлики сливаем через дуршлаг или достаем шумовкой. Выкладываем на капусту.

7. Этап

Сало нарезать на кусочки. Выжарить на сковороде.

8. Этап

Добавить мелко нарезанный лук. Обжарить.

9. Этап

Готовым луком со шкварками залить кнедлики.