Name: Хлебные палочки к пиву и супу
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Вода - 170 мл; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 380 г; Карбонад - 200 г; Сыр твердый - 150 г; Кунжут - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлебные палочки к пиву и супу

1. Вода - 170 мл

2. Дрожжи - 1,5 ч. л.

3. Сахар - 1 ст. л.

4. Соль - 0,5 ч. л.

5. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

6. Мука пшеничная - 380 г

7. Карбонад - 200 г

8. Сыр твердый - 150 г

9. Кунжут - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хлебные палочки к пиву и супу

1. Этап

Рецепт не очень сложный. Но фотографий процесса приготовления у меня получилось очень много. Первый шаг - в теплой воде разводим дрожжи, сахар и соль.

2. Этап

Режем карбонад. Можно взять любую колбасу (но желательно подкопченную). Я режу не слишком мелко.

3. Этап

Далее готовим тесто. Высыпаем в миску половину муки, добавляем воду с дрожжами и сахаром, порезанный карбонад и подсолнечное масло. Перемешиваем ложкой. Затем - оставшуюся муку. Вымешиваем тесто руками. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Если липнет - муки не добавляйте! Смочите руки подсолнечным маслом и вымешивайте дальше, но не более 2 минут.

1. Этап. Хлебные палочки к пиву и супу: Далее готовим тесто. Высыпаем в миску половину муки, добавляем воду с дрожжами и сахаром, порезанный карбонад и подсолнечное масло. Перемешиваем ложкой. Затем - оставшуюся муку. Вымешиваем тесто руками. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Если липнет - муки не добавляйте! Смочите руки подсолнечным маслом и вымешивайте дальше, но не более 2 минут.

4. Этап

Оставляем тесто под полотенцем на 30 минут. Оно должно немного увеличится в объеме. Раскатываем пластом, натираем сыр на терке и распределяем по всему тесту. Добавляем кунжут.

1. Этап. Хлебные палочки к пиву и супу: Оставляем тесто под полотенцем на 30 минут. Оно должно немного увеличится в объеме. Раскатываем пластом, натираем сыр на терке и распределяем по всему тесту. Добавляем кунжут.

5. Этап

Тесто складываем конвертиком и раскатываем. Проделываем этот процесс несколько раз.

6. Этап

Раскатываем готовое тесто и режем полосками. Затем каждую полоску скручиваем спиралькой.

7. Этап

Готовые палочки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 180˚C духовку на 15-20 минут. Смотрите по своей духовке. Палочки должны подрумяниться. Готово!