Рисовое рагу с овощами

1 . Этап

Необходимые ингредиенты

2 . Этап

Грибы вымыть, нарезать мелко. Обжарить грибы на растительном масле.

3 . Этап

Подготовить овощи. Нарезать кубиком лук, морковь, кабачок, помидор. Замороженный шпинат разморозить и отжать с него воду, нарезать мелко.

4 . Этап

К грибам добавить лук и продолжать обжаривать.

5 . Этап

Добавить в сковороду к грибам кабачки, шпинат, морковь, помидор, кетчуп, измельченный чеснок, добавить соль, перец, специи. Потушить примерно 5 минут.

6 . Этап

Добавить к овощам промытый рис, все перемешать. Налить горячей воды так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Накрыть крышкой и готовить на медленной огне до готовности.

7 . Этап

Подавать горячим, приятного аппетита!