Ингредиенты для - Баклажаны острые
Как вкусно приготовить - Баклажаны острые
1. Этап
Баклажаны вымыть, обрезать хвостики, нарезать вдоль и пополам, длинные на три части.
2. Этап
Приготовить на пару, минут 10-15. P.S.: Спасибо Светлане МИСС за идею готовить их на пару, раньше я их варила, что не всегда удобно, то недоваришь - грубые, то переваришь - каша. Готовые баклажаны слегка остудить, нарвать на полоски, вилкой очень удобно.
3. Этап
Пока готовятся баклажаны, приготовить заправку. Смешать соевый соус, сахар, молотый чеснок, острый перец, соль, кунжутное масло. Удобно в баночке, отлично перемешивается.
4. Этап
Баклажаны переложить в салатник. Залить заправкой, перемешать
5. Этап
Добавить рубленую кинзу и жареный кунжут. Переложить в стеклянную или керамическую емкость, в пластиковую не советую.
6. Этап
Для настаивания убрать в холодильник, минимум на 12 часов.
