Ингредиенты для - Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски
Как вкусно приготовить - Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски
1. Этап
Мясо (мякоть) нарезать небольшими кусочками-полосками вдоль волокон или использовать готовые "обрезки", обвалять в муке. Мелко нарезать лук и чеснок.
2. Этап
На горячей сковороде разогреть хорошо растительное масло, обжарить со всех сторон несколько минут "обрезки" мяса, добавить веточку шалфея и жарить всё вместе до румяности мяса.
3. Этап
Добавить помидоры, нарезанные кусочками (можно - консервированные, можно - свежие, без кожуры). Добавить лук и чеснок, обжарить всё вместе до мягкости овощей.
4. Этап
Соус. Соединить томатное пюре - 6 ст. л. (я заменила на 3,5 ст. л. томатной пасты + вода, размешала до состояния пюре) с крем-фреш (очень густой домашней сметаной), орегано
5. Этап
Добавить соус к мясу, посолить по вкусу, добавить ещё немного орегано
6. Этап
И лавровый лист. Тушить под закрытой крышкой ок. 10 мин., помешав несколько раз.
7. Этап
Подавать к пасте или рису.
