Name: Фасолевый суп с лапшой
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 200 г; Вода - 450 мл; Лапша - 20 г; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 1 ч. л.; Соевый соус - 10 г; Морковь - 30 г; Специи - по вкусу; Приправа - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фасолевый суп с лапшой

1. Фасоль - 200 г

2. Вода - 450 мл

3. Лапша - 20 г

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Масло растительное - 1 ч. л.

6. Соевый соус - 10 г

7. Морковь - 30 г

8. Специи - по вкусу

9. Приправа - по вкусу

10. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фасолевый суп с лапшой

1. Этап

Подготовить фасоль. Я использовала белую (черноглазка). На ночь фасоль залить холодной водой и оставить в холодильнике. Утром воду слить, фасоль промыть и отварить до готовности. Солить по вкусу в конце приготовления. Фасоль промыть. Фасолевый отвар можно использовать для приготовления постных блинов.

2. Этап

В емкости соединить 100г отварной фасоли, 50 мл воды и пюрировать блендером.

3. Этап

В фасолевое пюре добавить 100г фасоли, залить водой (400мл), довести до кипения и плиту переключить на средний огонь.

4. Этап

Добавить лапшу, специи и приправу по вкусу. На этом этапе добавьте натертую на средней терке морковь (у меня была уже отварная, поэтому добавляла в самом конце приготовления). Варить около 5 минут.

1. Этап. Фасолевый суп с лапшой: Добавить лапшу, специи и приправу по вкусу. На этом этапе добавьте натертую на средней терке морковь (у меня была уже отварная, поэтому добавляла в самом конце приготовления). Варить около 5 минут.

5. Этап

Чеснок порезать кружочками и залить соевым соусом. Я использовала натурально сваренный легкий соевый соус от ТМ Kikkoman. В сковороде разогреть растительное масло и добавить чеснок с соусом. Обжарить на среднем огне около двух минут.

1. Этап. Фасолевый суп с лапшой: Чеснок порезать кружочками и залить соевым соусом. Я использовала натурально сваренный легкий соевый соус от ТМ Kikkoman. В сковороде разогреть растительное масло и добавить чеснок с соусом. Обжарить на среднем огне около двух минут.

6. Этап

Обжаренный чеснок в соусе добавить в суп. Выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться в течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью. Суп готов, прошу к столу.