Ингредиенты для - Суп с шампиньонами и сливками
Как вкусно приготовить - Суп с шампиньонами и сливками
1. Этап
1. Промойте и очистите грибы. Порежьте их небольшими кусочками, половину от порезанного порежьте еще меньше.
2. Этап
2. Почистите и измельчите чеснок. Добавьте в кастрюлю грибы, оливковое масло, чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте грибы на среднем огне пока вся влага не испарится и пока они не станут коричневого цвета.
3. Этап
3. После того как влага испарится и грибы станут темно-коричневого цвета, добавьте в кастрюлю сливочное масло и муку.
4. Этап
4. Готовьте грибы постоянно помешивая в течение нескольких минут, пока не начнет образовываться густая паста. Следите, чтобы мука не подгорела.
5. Этап
5. Влейте в кастрюлю овощной бульон и воду, добавьте тимьян и тщательно перемешайте. Доведите смесь до кипения.
6. Этап
6. Добавьте в кастрюлю жирные сливки.
7. Этап
7. Добавьте соевый соус, перемешайте, при необходимости посолите по вкусу.
8. Этап
8. Добавьте в суп немного зелени и подавайте его горячим к столу.
