Ветчина домашняя в мультиварке-скороварке

1 . Этап

Мясо нарезать кубиками, примерно 1 см. Чеснок мелко порубить.

2 . Этап

Соединить все ингредиенты, добавить по вкусу соль, перец, хмели-сунели, хорошенько перемешать, поставить в холодильник на ночь мариноваться.

3 . Этап

Завязать один конец рукава для запекания,

4 . Этап

Вложить в ветчинницу,

5 . Этап

Расправить,

6 . Этап

Поместить в него замаринованное мясо с приправами, хорошенько утрамбовать, вытесняя воздух, чтобы не было пустот.

7 . Этап

Плотно завязать пакет,

8 . Этап

Закрыть ветчинницу.

9 . Этап

На дно чаши мультиварки постелить силиконовый коврик (чтобы ветчинница не повредила покрытие чаши), ветчинницу уложить в чашу на бок, залить водой, готовить под давлением 45 минут на программе «Мультирежим». По окончании готовки отключить мультиварку от сети, подождать, пока сбросится давление, достать ветчинницу из чаши и оставить остывать до комнатной температуры.

10 . Этап

Затем, НЕ ДОСТАВАЯ ИЗ ВЕТЧИННИЦЫ, выдержать несколько часов в холодильнике, после чего ветчину можно доставать и кушать. Приятного аппетита!