Ветчина домашняя в мультиварке-скороварке

1. Этап

Мясо нарезать кубиками, примерно 1 см. Чеснок мелко порубить.

2. Этап

Соединить все ингредиенты, добавить по вкусу соль, перец, хмели-сунели, хорошенько перемешать, поставить в холодильник на ночь мариноваться.

3. Этап

Завязать один конец рукава для запекания,

4. Этап

Вложить в ветчинницу,

5. Этап

Расправить,

6. Этап

Поместить в него замаринованное мясо с приправами, хорошенько утрамбовать, вытесняя воздух, чтобы не было пустот.

7. Этап

Плотно завязать пакет,

8. Этап

Закрыть ветчинницу.

9. Этап

На дно чаши мультиварки постелить силиконовый коврик (чтобы ветчинница не повредила покрытие чаши), ветчинницу уложить в чашу на бок, залить водой, готовить под давлением 45 минут на программе «Мультирежим». По окончании готовки отключить мультиварку от сети, подождать, пока сбросится давление, достать ветчинницу из чаши и оставить остывать до комнатной температуры.

10. Этап

Затем, НЕ ДОСТАВАЯ ИЗ ВЕТЧИННИЦЫ, выдержать несколько часов в холодильнике, после чего ветчину можно доставать и кушать. Приятного аппетита!