Name: Морковный торт
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Сода - 3/ 4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Корица - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар коричневый - 220 г; Масло растительное - 140 г; Ванильная эссенция - 3 ч. л.; Морковь - 300 г; Изюм - 1 горст.; Масло сливочное - 100 г; Сливочный сыр - 400 г; Сахарная пудра - 160 г; Йогурт - 100 г; Орехи - 1 горст.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковный торт

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Сода - 3/ 4 ч. л.

3. Разрыхлитель теста - 1 ст. л.

4. Соль - 1 ст. л.

5. Корица - 1 ч. л.

6. Яйцо куриное - 3 шт

7. Сахар коричневый - 220 г

8. Масло растительное - 140 г

9. Ванильная эссенция - 3 ч. л.

10. Морковь - 300 г

11. Изюм - 1 горст.

12. Масло сливочное - 100 г

13. Сливочный сыр - 400 г

14. Сахарная пудра - 160 г

15. Йогурт - 100 г

16. Орехи - 1 горст.

Как вкусно приготовить - Морковный торт

1. Этап

-Яйца взбить миксером около 10 минут (масса должна посветлеть и увеличиться в объеме). Добавить ванильную эссенцию, постепенно влить растительное масло, одновременно взбивая миксером.

2. Этап

- Морковь натереть на терке, затем добавить ее и изюм (если изюм твердый, то его нужно предварительно замочить), перемешать

3. Этап

-Затем добавить сухие ингредиенты, снова перемешать. На дно формы (у меня форма 20 см) положить пергамент, смазать бока и дно сливочным маслом, слегка присыпать мукой и выложить тесто (Можно выпекать одним коржом или двумя коржами). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовку около 40 минут, готовность проверить зубочисткой

1. Этап. Морковный торт: -Затем добавить сухие ингредиенты, снова перемешать. На дно формы (у меня форма 20 см) положить пергамент, смазать бока и дно сливочным маслом, слегка присыпать мукой и выложить тесто (Можно выпекать одним коржом или двумя коржами). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовку около 40 минут, готовность проверить зубочисткой

4. Этап

-В это время приготовить крем: смешать масло, сливочный сыр, пудру и ванильную эссенцию, взбить миксером до растворения пудры. Смазать коржи кремом, сверху полить йогуртом (в йогурт можно добавить 1 ч. л. сахара), разровнять и украсить орехами.