Ингредиенты для - Слойки с заварным кремом и абрикосом
Как вкусно приготовить - Слойки с заварным кремом и абрикосом
1 . Этап
Приготовим заварной крем. Молоко поставить на огонь закипать. В тарелочке венчиком взбить яйцо с сахаром, ванилином и крахмалом.
2 . Этап
Половину горячего молока добавить к яичной смеси, перемешать. Вылить все назад к остальному молоко и проварить на небольшом огне до загустения. Готовый крем остудить.
3 . Этап
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0.7 см.
4 . Этап
Нарезать на квадраты.
5 . Этап
Углы квадрата надрезать по диагонали, не доходя до середины.
6 . Этап
Загнуть получившиеся уголки через один к центру.
7 . Этап
Противень застелить пергаментом. Перенести заготовки из теста на пергамент. В центр слойки положить немного крема, на крем выложить половину абрикоса из сиропа (абрикосы предварительно выложить на сито, чтоб стекла лишняя жидкость).
8 . Этап
Смазать слойки яйцом, выпекать в разогрей до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут до зарумянивания.
9 . Этап
Наши слойки готовы. Готовые слойки по желанию посыпать сахарной пудрой.