Ириски из молока и сахара

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты и силиконовую форму.

2 . Этап

В горячее молоко добавьте сахар, ванилин. Доведите до кипения.

3 . Этап

Варите 20-30 минут, постоянно помешивая, при среднем кипении, пока масса не станет гуще и золотистого цвета.

4 . Этап

Добавьте мед и сливочное масло, проварите еще 1-2 минуты, постоянно перемешивайте, пока масса не станет однородной.

5 . Этап

Ириски готовы к формовке.

6 . Этап

Столовой ложкой разлейте горячую массу по формочкам, у меня получилось 15 маленьких конфеток и три большие. Если разливать в маленькие, то получится 20-22 штуки. Остудите немного ириски при комнатной температуре, а потом уберите на 30 минут в холодильник.

7 . Этап

Готовые ириски легко вынимаются из формочек, но хранить их нужно в холодильнике.

8 . Этап

Угощайтесь!