Ингредиенты для - Ржаной пирог с рыбой

1. Тесто Мука ржаная 1 ст.
2. Тесто Мука 1,5 ст.
3. Тесто Масло сливочное 40 гр.
4. Тесто Соевый соус 30 мл.
5. Тесто Соль 1/2 ч. л.
6. Тесто Вода 190 мл.
7. Начинка Лосось 500 гр.
8. Начинка Сало 70 гр.
9. Начинка Лук репчатый 1 шт.
10. Начинка Паприка 1 ч. л.
11. Начинка Соль 1 ч. л.
12. Начинка Соевый соус 2 ст. л.
13. Начинка Перец черный 1 ч. л.
14. Начинка Укроп 1 ч. л.
15. Дополнительно Масло растительное 1 ч. л.
16. Дополнительно Масло топленое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ржаной пирог с рыбой

1 . Этап

Приготовить филе нерки и сало для фарша.

1. Этап. Ржаной пирог с рыбой: Приготовить филе нерки и сало для фарша.

2 . Этап

Измельчить сало, рыбу, лук на мясорубке через мелкую решетку Добавить соль, паприку, перец, укроп.

1. Этап. Ржаной пирог с рыбой: Измельчить сало, рыбу, лук на мясорубке через мелкую решетку Добавить соль, паприку, перец, укроп.

3 . Этап

Влить соевый соус, перемешать, накрыть и убрать в холодильник на 30-50 минут.

1. Этап. Ржаной пирог с рыбой: Влить соевый соус, перемешать, накрыть и убрать в холодильник на 30-50 минут.

4 . Этап

Духовку включить на разогрев. Замесить тесто. Просеять ржаную и пшеничную муку, добавить соль, резанное мелко холодное сливочное масло.

1. Этап. Ржаной пирог с рыбой: Духовку включить на разогрев. Замесить тесто. Просеять ржаную и пшеничную муку, добавить соль, резанное мелко холодное сливочное масло.

5 . Этап

В стакан налить соевый соус, долить холодной воды.

1. Этап. Ржаной пирог с рыбой: В стакан налить соевый соус, долить холодной воды.

6 . Этап

Влить жидкость в дежу комбайна и замесить тесто.

1. Этап. Ржаной пирог с рыбой: Влить жидкость в дежу комбайна и замесить тесто.

7 . Этап

Рабочую поверхность и руки смазать растительным маслом. Выложить тесто и распластать прямоугольником, 20 * 30 см., тесто мягкое, податливое, не надо его раскатывать скалкой.

1. Этап. Ржаной пирог с рыбой: Рабочую поверхность и руки смазать растительным маслом. Выложить тесто и распластать прямоугольником, 20 * 30 см., тесто мягкое, податливое, не надо его раскатывать скалкой.

8 . Этап

Выложить на середину фарш, сформовать пирог. Конечно, красивее он будет смотреться в форме рыбы.

1. Этап. Ржаной пирог с рыбой: Выложить на середину фарш, сформовать пирог. Конечно, красивее он будет смотреться в форме рыбы.

9 . Этап

Я пыталась изобразить лосося, но у меня получился карп.

1. Этап. Ржаной пирог с рыбой: Я пыталась изобразить лосося, но у меня получился карп.

10 . Этап

Выпекать пирог при 180 градусах 50-60 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Горячим пирог смазать топленым маслом. Накрыть фольгой и полотенцем. Дать постоять пирогу 20 минут.

1. Этап. Ржаной пирог с рыбой: Выпекать пирог при 180 градусах 50-60 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Горячим пирог смазать топленым маслом. Накрыть фольгой и полотенцем. Дать постоять пирогу 20 минут.
Ржаной пирог с рыбой
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Картофельные пончики с сюрпризом
Картофельные пончики с сюрпризом
Картофель почистить, промыть, сварить в подсоленной во...
Манник
Манник
Манную крупу залейте кефиром и оставьте набухать, прим...
Оладьи из кабачков с морской капустой
Оладьи из кабачков с морской капустой
Приготовим необходимые продукты для теста. Кабачок очи...
Котлеты с гречей в овсяной панировке
Котлеты с гречей в овсяной панировке
Нарезала филе, цуккини и измельчила в измельчителе. Гр...
Жареная манная каша
Жареная манная каша
Нагреваем казан, насыпаем манку, делаем борозду Жарим...
Баклажаны маринованные Свежесть
Баклажаны маринованные Свежесть
Подготовим ингредиенты. Все помоем и высушим. Баклажан...
Фальшивое сало из кокосового ореха
Фальшивое сало из кокосового ореха
Понадобится свежий кокос. Нарезать мякоть на тоненькие...
Салат Подарок
Салат Подарок
Мелко порубим крабовые палочки. Также поступим и с жел...
Говядина в мультиварке
Говядина в мультиварке
Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Сухие трав...
Мгновенно маринованный перец Светофор
Мгновенно маринованный перец Светофор
Наши продукты Перец помыть, очистить от сердцевины и н...
Слоеный салат Гости в домофоне
Слоеный салат Гости в домофоне
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать кубиками...
Летний томатный суп
Летний томатный суп
Из помидоров снимите шкурку. У сладкого перца удалите...