Name: Морковный постный кекс
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Морковь - 2 шт; Ананас - 1 бут.; Курага - 100 г; Изюм - 100 г; Мед - 120 мл; Масло растительное - 1 стак.; Орехи - 100 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Сахарная пудра - 100 г; Лимон - 1/2 стак.; Краситель пищевой - 1 г; Марципан - 100 г; Апельсин - 1 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Морковный постный кекс

1. Морковь 2 шт

2. Ананас 1 бут.

3. Курага 100 г

4. Изюм 100 г

5. Мед 120 мл

6. Масло растительное 1 стак.

7. Орехи 100 г

8. Мука пшеничная 2 стак.

9. Сахарная пудра 100 г

10. Лимон 1/2 стак.

11. Краситель пищевой 1 г

12. Марципан 100 г

13. Апельсин 1 шт

14. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

15. Сода 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Морковный постный кекс

1 . Этап

В миску выложить курагу (порезать) и изюм. Открыть банку с консервированными ананасами, сок вылить поверх сухофруктов и оставить мин на 10.

2 . Этап

Ананасы измельчить в блендере в пюре.

3 . Этап

Сырую морковь натереть на мелкой терке, добавить сок и цедру одного апельсина.

4 . Этап

Добавить к моркови ананасовое пюре.

5 . Этап

Добавить сухофрукты вместе с ананасовым соком.

6 . Этап

Добавить жидкий натуральный мед.

7 . Этап

Для приготовления кекса мы используем натуральное масло "Олейна".

1. Этап. Морковный постный кекс: Для приготовления кекса мы используем натуральное масло

8 . Этап

Вылить масло к миску.

9 . Этап

Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соду, добавить измельченные орехи.

10 . Этап

Выложить тесто в форму и выпекать до сухой лучинки около 45-50 мин. при 180 гр. Вынуть готовый кекс и остудить.

11 . Этап

Приготовим глазурь. Для этого смешать сок лимона и сахарную пудру той консистенции которую вы хотите получить. Сахарной пудры может понадобится больше-меньше. Я добавили каплю пищевого желтого красителя.

1. Этап. Морковный постный кекс: Приготовим глазурь. Для этого смешать сок лимона и сахарную пудру той консистенции которую вы хотите получить. Сахарной пудры может понадобится больше-меньше. Я добавили каплю пищевого желтого красителя.

12 . Этап

Остывший кекс полить глазурью.

13 . Этап

Для крашения я приготовила марципановые морковки. Для этого большую часть марципана смешать с оранжевым красителем, меньшую часть-с зеленым красителем. Из оранжевого марципана слепить "морковки", для этого разделить марципан на небольшие кусочки и скатать в овальные кусочки, деревянной шпажкой сделать надсечки.