Блинные мешочки с начинкой из семги

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинных мешочков с начинкой из семги.

2. Этап

Перемешайте яйца, соль и сахар. Влейте половину молока и перемешайте, просейте муку и перемешайте до однородного теста. Затем понемногу влейте оставшееся молоко, перемешивая до однородности. Добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте на 20 минут.

3. Этап

Испеките из всего теста тонкие блинчики до румяного цвета с двух сторон. Накройте крышкой блины и оставьте до полного остывания.

4. Этап

Измельчите в миске вилкой сыр.

5. Этап

Петрушку сполосните и обсушите. Зелень мелко порежьте и добавьте в миску с сыром.

6. Этап

Слабосоленую семгу, удалив косточки, порежьте мелким кубиком и добавьте в миску с сыром и семгой, перемешайте.

7. Этап

На каждый блин выложите начинку из семги.

8. Этап

Соберите края блина над начинкой равномерной оборкой и завяжите зеленым луком. Выложите мешочки на тарелку и подавайте к столу.

9. Этап

Приятного аппетита!