Name: Куриный бульон из морозилки
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1,2 кг; Вода - 4 л; Соль - 4 л; Морковь - 4 л; Лук репчатый - 4 л

Ингредиенты для - Куриный бульон из морозилки

1. Курица 1,2 кг

2. Вода 4 л

3. Соль 4 л

4. Морковь 4 л

5. Лук репчатый 4 л

Как вкусно приготовить - Куриный бульон из морозилки

1 . Этап

Для приготовления крепкого, куриного бульона возьмём суповой набор из кур-несушек. Всё перемоем, если надо, опалим и удалим остатки от пера (если они имеются).

2 . Этап

Зальём холодной водой и доведём до кипения.

3 . Этап

Когда появится пена, дадим покипеть 5 минут и сольём в дуршлаг.

4 . Этап

Куриные кусочки перемоем и зальём кипятком. Опять доведём до кипения и убавим огонь до самого тихого кипения. Закроем крышкой и будем варить не меньше 3 часов. За 20 минут до конца варки посолим, добавим подпечённых на сухой сковороде овощей (лук и морковь) и специй. После приготовления и остывания, процедим. Мясо курицы уже можно использовать не только для супа, но и для начинки пирожков и блинов, которые также можно заморозить.

1. Этап. Куриный бульон из морозилки: Куриные кусочки перемоем и зальём кипятком. Опять доведём до кипения и убавим огонь до самого тихого кипения. Закроем крышкой и будем варить не меньше 3 часов. За 20 минут до конца варки посолим, добавим подпечённых на сухой сковороде овощей (лук и морковь) и специй. После приготовления и остывания, процедим. Мясо курицы уже можно использовать не только для супа, но и для начинки пирожков и блинов, которые также можно заморозить.

5 . Этап

Разольём по двойным пакетам и поставим в морозилку. И вот у вас готова ароматная и насыщенная основа любимого супа. Теперь приготовление супа не отнимет у вас много времени, так как Вам останется только достать пакет с замороженным бульон и растопить его в кастрюле.