Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат c кальмарами и маринованным луком
Как вкусно приготовить - Салат c кальмарами и маринованным луком
1. Этап
Нарезать кольцами лук. Поместить в кастрюльку, добавить к нему: уксус, воду, соль, сахар, лавровый лист, перец, перемешать.
2. Этап
Поставить на огонь, и нагреть до 80 градусов. Тут же снять с огня и остудить, поставив кастрюлю в холодную воду.
3. Этап
После того как лук остынет добавить к нему растительное масло и поставить в холодильник на 2-3 часа мариноваться.
4. Этап
Кальмары очистить, опустить в кипящую воду, отварить 2 минуты и снять с огня. Остудить и нарезать соломкой. Кальмары можно приготовить любым другим способом.
5. Этап
Морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой, залить кипятком и оставить на 5 минут, слить воду. Лук избавить от маринада, смешать с кальмарами и морковью, украсить зеленью.
