Дрожжевое тесто на кипятке

1 . Этап

Основные продукты. Ничего особенного.

2 . Этап

Перемешиваем в отдельной таре 3 ст. л. муки, подсолнечное масло, сахар и соль.

3 . Этап

Завариваем стаканом кипятка. Остужаем до тёплого состояния. Получилось некое подобие клейстера-киселя.

4 . Этап

Отделяем желтки от белков.

5 . Этап

Добавляем к нашему клейстеру 1 стакан тёплой воды, желтки и дрожжи.

6 . Этап

Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто, оно должно отставать от рук. Понадобится 4-5 стаканов муки.

7 . Этап

Готовому тесту даём "подумать" (как говорила моя бабушка) от 30 минут до часа. А потом - можно разделывать и печь всё, что заблагорассудится. Приготовление теста в общей сложности заняло у меня минут 15.