Закуска из баклажанов

1 . Этап

Нарезать баклажаны вдоль, замочить в сильно соленой воде

2 . Этап

Тем временем нарезать помидор кружками

3 . Этап

Немного обжарить фарш

4 . Этап

Слить воду с баклажанов, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон

5 . Этап

Каждую дольку баклажана сложить пополам: на одну половинку положить фарш, помидор и немного майонеза с мелко порубленным чесноком, накрыть второй половинкой, выложить на противень.

6 . Этап

Смазать яйцом

7 . Этап

Посыпать тертым сыром

8 . Этап

Поставить в духовку на 200 градусов, 10 мин. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!