Розовый торт

1 . Этап

Начнем с приготовления бисквита. Взбейте яйца, постепенно добавляя сахар, до белой густой массы. Взбивать нужно примерно 7-10 минут.

2 . Этап

Добавьте муку и аккуратно перемешайте лопаткой. Желательно уложиться в несколько минут, чтобы пузырьки в бисквите не разбежались.

3 . Этап

Влейте тесто в форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

4 . Этап

Пока печется бисквит, подготовим мусс. Для этого взбейте очень холодные сливки вместе с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

5 . Этап

Желатин залейте водой и оставьте набухать минут на 15.

6 . Этап

Разогрейте набухший желатин, не доводя до кипения, и влейте тоненькой струйкой в йогурт.

7 . Этап

Когда бисквит испечётся, остудите его не вынимая из формы. Смешайте взбитые сливки с йогуртом и вылейте поверх бисквита в форму. Отправьте торт в холодильник и дайте застыть.

8 . Этап

Когда торт застынет, аккуратно достаньте его из формы, украсьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!