Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мойва в коптильне
Как вкусно приготовить - Мойва в коптильне
1. Этап
Рыбу, приобретенную в магазине, разморозьте и промойте.
2. Этап
Добавьте специи.
3. Этап
А также соль и сахар. Перемешайте и отправьте в холодильник на 2 суток. По истечению этого времени это уже пригодная к употреблению закуска, но мы сделаем её еще лучше.
4. Этап
Мойву просушите полотенцем и разложите на решетке коптильни. Коптите в течение получаса на смеси абрикосовой и дубовой щепы с добавлением щепотки черного чая. На выходе получится золотистая блестящая рыбка – копченая мойва.
