Маффины карамельные с малиной

1. Этап

Растопить кусочки масла и смешать с сахарной пудрой.

2. Этап

Орехи очистить. В оригинале фундук.

3. Этап

Измельчить ножом или скалкой.

4. Этап

Высыпать к маслу с пудрой.

5. Этап

Просеять муку в состав.

6. Этап

Белки отделить от желтков и взбить в пену.

7. Этап

Зефир рекомендуется брать мини, но у меня крупный, поэтому нарезала на кусочки.

8. Этап

Высыпать в остальной состав.

9. Этап

Далее лесную малинку высыпаем. Осторожно перемешиваем.

10. Этап

Формочку сполоснуть под водой.

11. Этап

Разложить тесто по ячейкам. Выпекать при 180* 15 минут. Зефир преобразуется в карамель и сильно будет пузыриться, но потом успокоится, застынет в карамельную корочку.

12. Этап

Вынимаем из формочек и украшаем свежей малинкой.

13. Этап

А вот таков разломчик с тянущейся карамелью от зефира.

14. Этап

Не удержаться от такого вкусного сочетания!