Name: Хлеб на рассоле в хлебопечке
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Рассол - 120 миллилитров; Сыворотка - 100 миллилитров; Мука пшеничная - 300 грамм; Мука ржаная - 140 грамм; Дрожжи - 20 грамм; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 1 чайная ложка; Масло растительное - 4,5 ст. ложки; Кунжут - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Хлеб на рассоле в хлебопечке

1. Рассол 120 миллилитров

2. Сыворотка 100 миллилитров

3. Мука пшеничная 300 грамм

4. Мука ржаная 140 грамм

5. Дрожжи 20 грамм

6. Сахар 1 ст. ложка

7. Соль 1 чайная ложка

8. Масло растительное 4,5 ст. ложки

9. Кунжут 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Хлеб на рассоле в хлебопечке

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В чаше смешайте теплый рассол и теплую сыворотку (36-38 градусов). Добавьте дрожжи и сахар.

3 . Этап

Тщательно перемешайте ложкой, чтобы дрожжи полностью растворились.

4 . Этап

В ведерко хлебопечки перелейте дрожжевую смесь. Выложите остальные ингредиенты. Выберите программу "Французский хлеб", время 4 часа. Включите "Старт". Первые 20 минут ингредиенты будут прогреваться, а после начнётся замес. Наблюдайте, чтобы тесто скаталось в мягкий, однородный комок.

1. Этап. Хлеб на рассоле в хлебопечке: В ведерко хлебопечки перелейте дрожжевую смесь. Выложите остальные ингредиенты. Выберите программу

5 . Этап

Как только тесто замесилось в комок, закройте крышку и дождитесь окончания процесса.

6 . Этап

По окончании программы, после звукового сигнала, извлеките хлеб из ведерка. Переложите его на полотенце. Хорошо охладите. В идеале дайте отлежаться в течение 6-8 часов.