Ингредиенты для - Немецкий пирог-дерево
Как вкусно приготовить - Немецкий пирог-дерево
1. Этап
Смешать масло, желтки, сахар и ванильный сахар ТМ "Dr. Oetker".
2. Этап
Добавить крахмал, миндальную муку и ром. Перемешать до гладкого состояния.
3. Этап
Белки взбить с щепоткой соли до твердых пиков. Добавить в тесто и аккуратно перемешать.
4. Этап
Форму смазать маслом и обсыпать сухарями. Положить 2-3 ст. ложки теста и разровнять. Поставить в горячую духовку при t=200 и выпекать 7-10 минут до готовности слоя.
5. Этап
Снова положить пару ложек теста и разровнять по поверхности. Выпекать до готовности слоя. Так нужно делать до тех пор пока оно не закончится.
6. Этап
После последнего слоя выпекать до готовности (до сухой спички). Дать постоять 10 минут, затем вынуть из формы и остудить. Пока он остывает, подготовим глазурь. Для этого очень подойдет глазурь ТМ "Dr. Oetker" со вкусом темного и белого шоколада. Но обычно там идет шоколадная глазурь.
7. Этап
Покрыть поверхность пирога глазурью и дать ей застыть.
8. Этап
Можно порезать и подавать.
