Name: Сельдерей с морковью по-корейски
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Сельдерей корневой - 500 грамм; Морковь - 500 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Масло подсолнечное - 70 миллилитров; Уксус 9% - 1 ст. ложка; Смесь пряностей - 2 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сельдерей с морковью по-корейски

1. Сельдерей корневой - 500 грамм

2. Морковь - 500 грамм

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Масло подсолнечное - 70 миллилитров

5. Уксус 9% - 1 ст. ложка

6. Смесь пряностей - 2 ст. ложки

7. Сахар - 1 ст. ложка

8. Соль - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Сельдерей с морковью по-корейски

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

В кастрюлю наливаем масло и уксус.

3. Этап

Добавляем смесь пряностей и рубленный чеснок. С составе пряной смеси: кориандр, сушеный чеснок, паприка, черный перец, красный острый перец и лавровый лист. Все подогреваем. Смесь должна быть теплой, а не горячей.

1. Этап. Сельдерей с морковью по-корейски: Добавляем смесь пряностей и рубленный чеснок. С составе пряной смеси: кориандр, сушеный чеснок, паприка, черный перец, красный острый перец и лавровый лист. Все подогреваем. Смесь должна быть теплой, а не горячей.

4. Этап

На специальной шинковке трем корень сельдерея и морковь.

5. Этап

Добавляем соль и сахар. Перемешиваем немного прижимая.

6. Этап

Высыпаем сельдерей с морковью в теплый маринад, перемешиваем, затем утрамбовываем и оставляем мариноваться 1-2 часа, в зависимости от того насколько крупно натерты овощи.