Сельдерей с морковью по-корейски

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

В кастрюлю наливаем масло и уксус.

3 . Этап

Добавляем смесь пряностей и рубленный чеснок. С составе пряной смеси: кориандр, сушеный чеснок, паприка, черный перец, красный острый перец и лавровый лист. Все подогреваем. Смесь должна быть теплой, а не горячей.

4 . Этап

На специальной шинковке трем корень сельдерея и морковь.

5 . Этап

Добавляем соль и сахар. Перемешиваем немного прижимая.

6 . Этап

Высыпаем сельдерей с морковью в теплый маринад, перемешиваем, затем утрамбовываем и оставляем мариноваться 1-2 часа, в зависимости от того насколько крупно натерты овощи.

7 . Этап

Сельдерей с морковью по-корейски готов. По желанию, можно добавить черный тмин или кунжут. Приятного аппетита!