Ингредиенты для - Медовые пирожные с парфе и вишней
Как вкусно приготовить - Медовые пирожные с парфе и вишней
1 . Этап
Для начала займемся вишней для парфе: из вишни удалить косточки и сложить ее в небольшую кастрюльку. Добавить корицу и сахар и проварить на маленьком огне минут пять, дать полностью остыть и повторить процедуру.
![Медовые пирожные с парфе и вишней 1. Этап. Медовые пирожные с парфе и вишней: Для начала займемся вишней для парфе: из вишни удалить косточки и сложить ее в небольшую кастрюльку. Добавить корицу и сахар и проварить на маленьком огне минут пять, дать полностью остыть и повторить процедуру.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/60/1c/34/601c34e8b54b53cce035152c39fc8331-0-824.jpeg)
2 . Этап
Медовый корж: соединить масло, сахар, мед, соль, соду, корицу и 1 яйцо. Ставим на водяную баню и нагревает смесь постоянно помешивая до полного растворения сахара. Добавляем 1/3 муки и взбиваем смесь до появления легкой пены и пока отставляем ее в сторону.
![Медовые пирожные с парфе и вишней 1. Этап. Медовые пирожные с парфе и вишней: Медовый корж: соединить масло, сахар, мед, соль, соду, корицу и 1 яйцо. Ставим на водяную баню и нагревает смесь постоянно помешивая до полного растворения сахара. Добавляем 1/3 муки и взбиваем смесь до появления легкой пены и пока отставляем ее в сторону.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c8/8f/f9/c88ff9e79322b9c40ccb64269d4b00c8-0-824.jpeg)
3 . Этап
Взбиваем яйцо, как для бисквита и добавляем к основной массе (она должна быть комнатной температуры). В конце добавляем оставшуюся муку и аккуратно перемешиваем. Получается достаточно жидкое тесто.
![Медовые пирожные с парфе и вишней 1. Этап. Медовые пирожные с парфе и вишней: Взбиваем яйцо, как для бисквита и добавляем к основной массе (она должна быть комнатной температуры). В конце добавляем оставшуюся муку и аккуратно перемешиваем. Получается достаточно жидкое тесто.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/31/27/da/3127da12473a015659b0980c521411fe-0-824.jpeg)
4 . Этап
Противень застелить пергаментной бумагой. Выливаем тесто на противень и разравниваем тонким слоем. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут (или до легкого золотистого цвета). готовому коржу дать остыть и вырезать 2 половинки по размеру формы в которой мы будем готовить десерт.
![Медовые пирожные с парфе и вишней 1. Этап. Медовые пирожные с парфе и вишней: Противень застелить пергаментной бумагой. Выливаем тесто на противень и разравниваем тонким слоем. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут (или до легкого золотистого цвета). готовому коржу дать остыть и вырезать 2 половинки по размеру формы в которой мы будем готовить десерт.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e7/bc/67/e7bc67147aea008cc6f8c68ddcd8b86b-0-824.jpeg)
5 . Этап
Готовим вишневое желе. Вишню пробиваем блендером и протереть через сито. В небольшом сотейнике соединить вишневое пюре с сахаром. На среднем огне довести смесь до кипения. Немного остудить и ввести заранее замоченный и растопленный желатин.
![Медовые пирожные с парфе и вишней 1. Этап. Медовые пирожные с парфе и вишней: Готовим вишневое желе. Вишню пробиваем блендером и протереть через сито. В небольшом сотейнике соединить вишневое пюре с сахаром. На среднем огне довести смесь до кипения. Немного остудить и ввести заранее замоченный и растопленный желатин.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/88/2d/4d/882d4d7e5195e5b2ad41ee09d6eefb7c-0-824.jpeg)
6 . Этап
Застелить форму пищевой пленкой и вылить в нее будущее желе. Заморозить.
![Медовые пирожные с парфе и вишней 1. Этап. Медовые пирожные с парфе и вишней: Застелить форму пищевой пленкой и вылить в нее будущее желе. Заморозить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a6/d6/b8/a6d6b826513ef1550fb476dc776d8b4f-0-824.jpeg)
7 . Этап
Готовим крем англез. Яичные желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела. Молоко довести до кипения и влить тонкой струйкой в желтки постоянно помешивая, чтоб желтки не свернулись. Перелить полученную смесь обратно в кастрюлю, поставить на небольшой огонь и готовить постоянно помешивая до загустения. Охладить.
![Медовые пирожные с парфе и вишней 1. Этап. Медовые пирожные с парфе и вишней: Готовим крем англез. Яичные желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела. Молоко довести до кипения и влить тонкой струйкой в желтки постоянно помешивая, чтоб желтки не свернулись. Перелить полученную смесь обратно в кастрюлю, поставить на небольшой огонь и готовить постоянно помешивая до загустения. Охладить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f3/53/e0/f353e075774001b1068f19c6da254594-0-824.jpeg)
8 . Этап
Взбить сливки и аккуратно смешать их с охлажденной яично-молочной смесью.
![Медовые пирожные с парфе и вишней 1. Этап. Медовые пирожные с парфе и вишней: Взбить сливки и аккуратно смешать их с охлажденной яично-молочной смесью.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5b/ec/a8/5beca827740f0967e7d8b39f599bbb94-0-824.jpeg)
9 . Этап
На дно формы положить первый корж, сверху положить вишневое желе.
![Медовые пирожные с парфе и вишней 1. Этап. Медовые пирожные с парфе и вишней: На дно формы положить первый корж, сверху положить вишневое желе.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/39/14/f2/3914f25f4545e4be999ac7e320d55d44-0-824.jpeg)
10 . Этап
На желе заливаем 2/3 нашего парфе и убираем в морозилку на 30 минут. Затем достать и распределить по нему вишню (предварительно откинуть ее на сито, чтоб стек лишний сироп.)
![Медовые пирожные с парфе и вишней 1. Этап. Медовые пирожные с парфе и вишней: На желе заливаем 2/3 нашего парфе и убираем в морозилку на 30 минут. Затем достать и распределить по нему вишню (предварительно откинуть ее на сито, чтоб стек лишний сироп.)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2c/7d/ef/2c7def7e6450608302d5cdc1fbfa59a2-0-824.jpeg)
11 . Этап
Затем залить оставшееся парфе и положить сверху (не придавливая) второй корж. Убрать в морозилку на ночь.
![Медовые пирожные с парфе и вишней 1. Этап. Медовые пирожные с парфе и вишней: Затем залить оставшееся парфе и положить сверху (не придавливая) второй корж. Убрать в морозилку на ночь.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3f/87/04/3f8704446d8c0214d44638da1f106aa3-0-824.jpeg)
12 . Этап
Готовый десерт разрезать на порции. Перед подачей украсить сверху оставшейся вишней и поставить десерт в холодильник на 30-50 минут. Приятного аппетита!
![Медовые пирожные с парфе и вишней 1. Этап. Медовые пирожные с парфе и вишней: Готовый десерт разрезать на порции. Перед подачей украсить сверху оставшейся вишней и поставить десерт в холодильник на 30-50 минут. Приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8a/ad/45/8aad459ca539156abf222e25b7238918-0-824.jpeg)
![Медовые пирожные с парфе и вишней](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a2/1e/af/a21eafa816e48b63ad21faa568ca939b-338-338.jpeg)
![Печенье в сахарном сиропе Печенье в сахарном сиропе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/82/ad/17/82ad174c192fbb3c9f684a366777ffb6-86-86.jpeg)
![Плюшки Солнечные Плюшки Солнечные](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3b/45/78/3b4578af7e8e3f22a8d39fbcf9f2e314-86-86.jpeg)
![Гратен из киноа Гратен из киноа](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f2/55/7a/f2557a9ab6aeb2199da0957c815e183a-86-86.jpeg)
![Творожно-тыквенный пирог Творожно-тыквенный пирог](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c4/81/ce/c481ce55ccd449cc76da135f5cfb5182-86-86.jpeg)
![Быстрое рагу в горшочках Быстрое рагу в горшочках](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/62/3e/d3/623ed3bfee779b323a6033d069cec547-86-86.jpeg)
![Заливное с сыром и ветчиной Заливное с сыром и ветчиной](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5f/5e/a9/5f5ea95aa5e76402a51fe45bcbb69520-86-86.jpeg)
![Творожно-овсяная запеканка Творожно-овсяная запеканка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/57/b6/56/57b65672403df3dac0019ebd871c060c-86-86.jpeg)
![Домашний пирог-пицца Домашний пирог-пицца](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b5/23/cf/b523cf114e63f5a31814170b8069e0c7-86-86.jpeg)
![Шарлотка классическая Шарлотка классическая](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f5/3a/57/f53a57937f6f8bdd2f2e8cb6cac583a5-86-86.jpeg)
![Карамельные безе с вишнёвым секретом Карамельные безе с вишнёвым секретом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2f/5c/19/2f5c19813db17584842a017e191e5cd1-86-86.jpeg)
![Медово-соевый маринад для куриного мяса Медово-соевый маринад для куриного мяса](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0f/96/dc/0f96dc09e5905dce1fa893f4198fee74-86-86.jpeg)
![Куриные колбаски с курагой Куриные колбаски с курагой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6d/e6/c2/6de6c236d452217af1506bdb9413b511-86-86.jpg)