Name: Слойки с яблоком и пудингом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 11
Ingredients: Слоенное бездрожжевое тесто - 275 гр.; Яблоки - 2 шт.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1/2 ст. л.; Корица - 1 ч. л.; Молоко - 300 мл.; Ванильный пудинг - 1 уп.; Сахар - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слойки с яблоком и пудингом

Тесто

1. Слоенное бездрожжевое тесто 275 гр.

Начинка

1. Яблоки 2 шт.

2. Сахар коричневый 1 ст. л.

3. Масло сливочное 1/2 ст. л.

4. Корица 1 ч. л.

Пудинг

1. Молоко 300 мл.

2. Ванильный пудинг 1 уп.

3. Сахар 1 ст. л.

Дополнительно

1. Сахарная пудра 1 ст. л.

2. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Слойки с яблоком и пудингом

1. Этап

Приготовим пудинг. Смашать порошок ванильного пудинга с сахаром, влить немного молока. Хорошо перемешать, чтобы сахар и пудинг растворились. Оставшееся молоко согреть на небольшом огне, влить пудинг и проварить до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело и не было комочков.

2. Этап

Если у вас нет ванильного пудинга, возьмите 30г кукурузного крахмала и 8г ванильного сахара. Горячий пудинг накрыть пищевой пленкой в контакт и остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Слойки с яблоком и пудингом: Если у вас нет ванильного пудинга, возьмите 30г кукурузного крахмала и 8г ванильного сахара. Горячий пудинг накрыть пищевой пленкой в контакт и остудить до комнатной температуры.

3. Этап

Для приготовления начинки, яблоки очистить от кожуры, удалить серединку, нарезать небольшими кусочками. Поставить сковороду со сливочным маслом на средний огонь. Выложить дольки яблок после того, как масло растопится. Добавить сахар и карамелизировать яблоки, пока дольки не станут мягкими, но не переварить. Снять с огня, добавить корицу, остудить.

1. Этап. Слойки с яблоком и пудингом: Для приготовления начинки, яблоки очистить от кожуры, удалить серединку, нарезать небольшими кусочками. Поставить сковороду со сливочным маслом на средний огонь. Выложить дольки яблок после того, как масло растопится. Добавить сахар и карамелизировать яблоки, пока дольки не станут мягкими, но не переварить. Снять с огня, добавить корицу, остудить.

4. Этап

У меня тесто в рулоне. Раскрутить рулон. Тесто немного раскатать. Если у вас тесто замороженное, размораживайте в холодильнике, не на столе. Нарезать тесто на квадраты. Форму для кексов смазать маслом. Каждый квадрат вложить плотно в ячейку (квадраты я еще немного раскатываю).

1. Этап. Слойки с яблоком и пудингом: У меня тесто в рулоне. Раскрутить рулон. Тесто немного раскатать. Если у вас тесто замороженное, размораживайте в холодильнике, не на столе. Нарезать тесто на квадраты. Форму для кексов смазать маслом. Каждый квадрат вложить плотно в ячейку (квадраты я еще немного раскатываю).

5. Этап

Разложить всю начинку и готовый пудинг. Не имеет значения, последовательность заполнения. Уголки теста смочить водой, чтобы хорошо скреплялись. Соединить уголки.