Ингредиенты для - Лазанья Объеденье
Как вкусно приготовить - Лазанья Объеденье
1. Этап
Если у вас готовое тесто, понадобится 12 листов. Для тех, кто сам хочет приготовить тесто для листов лазаньи: Мука 2-3 ст., 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 1 ч. л рас. масла или оливкового, молоко 100 гр. Должно получиться тесто эластичное, оно не должно прилипать к рукам. Накрыть тесто и дать ему постоять 30-40 мин. Раскатать в тонкий пласт 2-3 мм. и нарезать нужной вам формы листы. Оставшиеся листы можно заморозить для следующего приготовления.
2. Этап
Листы лазаньи отварить в течении 2-3 мин. не до полной готовности. При варке они слегка увеличиваются. Выложить на большую тарелку и проследить за тем чтобы они не слипались.
3. Этап
Теперь приготовим соус бешамель. Растапливаем в кастрюльке 50 гр. слив. масла, добавляем к нему 2-3 ст. л. муки перемешиваем, затем добавляем оставшееся молоко и варим, пока не загустеет. Когда снимем с огня, нужно добавить 50 гр. слив. масла и перемешать. Дать немного остыть соусу, тем временем он еще немного загустеет.
4. Этап
После приготовления соуса взять форму для запекания и залить немного соусом. Сверх соуса положить листы лазаньи.
5. Этап
Приготовим две начинки для нашей лазаньи. 1. Мясная. Фарш, лук, помидоры 2 шт (с помидор обязательно снять кожицу) обжариваем и в конце готовности добавляем соль, томатную пасту, зелень, соль.
6. Этап
2. Овощная. Помидоры 2 шт. (без кожицы), лук, перец резать как вам больше нравится, зелень, базилик, соль.
7. Этап
Еще я решила добавить кабачки. Разрезала на кружочки и обжарила с обеих сторон почти до готовности.
8. Этап
Поверх первого слоя листов положить кабачки.
9. Этап
На кабачки выложить половину мясной начинки.
10. Этап
На начинку посыпать натертый сыр.
11. Этап
Затем сверху положить листы.
12. Этап
На листы выложить всю овощную начинку.
13. Этап
Сверху посыпать сыром.
14. Этап
Опять укладываем листы на них выкладываем оставшуюся мясную начинку и посыпаем сыром. Затем на эту начинку выливаем немного нашего соуса.
15. Этап
Сверху укладываем листы. Заливаем соусом и сверху посыпаем сыром, зеленью. Выпекаем 30-40 мин.
