Ингредиенты для - Лазанья Объеденье
Как вкусно приготовить - Лазанья Объеденье
1 . Этап
Если у вас готовое тесто, понадобится 12 листов. Для тех, кто сам хочет приготовить тесто для листов лазаньи: Мука 2-3 ст., 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 1 ч. л рас. масла или оливкового, молоко 100 гр. Должно получиться тесто эластичное, оно не должно прилипать к рукам. Накрыть тесто и дать ему постоять 30-40 мин. Раскатать в тонкий пласт 2-3 мм. и нарезать нужной вам формы листы. Оставшиеся листы можно заморозить для следующего приготовления.
2 . Этап
Листы лазаньи отварить в течении 2-3 мин. не до полной готовности. При варке они слегка увеличиваются. Выложить на большую тарелку и проследить за тем чтобы они не слипались.
3 . Этап
Теперь приготовим соус бешамель. Растапливаем в кастрюльке 50 гр. слив. масла, добавляем к нему 2-3 ст. л. муки перемешиваем, затем добавляем оставшееся молоко и варим, пока не загустеет. Когда снимем с огня, нужно добавить 50 гр. слив. масла и перемешать. Дать немного остыть соусу, тем временем он еще немного загустеет.
4 . Этап
После приготовления соуса взять форму для запекания и залить немного соусом. Сверх соуса положить листы лазаньи.
5 . Этап
Приготовим две начинки для нашей лазаньи. 1. Мясная. Фарш, лук, помидоры 2 шт (с помидор обязательно снять кожицу) обжариваем и в конце готовности добавляем соль, томатную пасту, зелень, соль.
6 . Этап
2. Овощная. Помидоры 2 шт. (без кожицы), лук, перец резать как вам больше нравится, зелень, базилик, соль.
7 . Этап
Еще я решила добавить кабачки. Разрезала на кружочки и обжарила с обеих сторон почти до готовности.
8 . Этап
Поверх первого слоя листов положить кабачки.
9 . Этап
На кабачки выложить половину мясной начинки.
10 . Этап
На начинку посыпать натертый сыр.
11 . Этап
Затем сверху положить листы.
12 . Этап
На листы выложить всю овощную начинку.
13 . Этап
Сверху посыпать сыром.
14 . Этап
Опять укладываем листы на них выкладываем оставшуюся мясную начинку и посыпаем сыром. Затем на эту начинку выливаем немного нашего соуса.
15 . Этап
Сверху укладываем листы. Заливаем соусом и сверху посыпаем сыром, зеленью. Выпекаем 30-40 мин.
