Name: Вьетнамские блинчики
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Рисовая бумага - 10 штук; Фарш мясной - 250 грамм; Фунчоза - 50 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Соль, специи - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Вьетнамские блинчики

1. Рисовая бумага 10 штук

2. Фарш мясной 250 грамм

3. Фунчоза 50 грамм

4. Лук 1 штука

5. Морковь 1 штука

6. Соль, специи по вкусу

7. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Вьетнамские блинчики

1 . Этап

1. Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

2. Для начинки обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

3 . Этап

3. Добавьте мясной фарш, фарш можно взять абсолютно любой, у меня свино-говяжий. Добавьте также соль и любимые специи. Традиционно вьетнамская кухня достаточно острая, поэтому ориентируйтесь на свой вкус.

1. Этап. Вьетнамские блинчики: 3. Добавьте мясной фарш, фарш можно взять абсолютно любой, у меня свино-говяжий. Добавьте также соль и любимые специи. Традиционно вьетнамская кухня достаточно острая, поэтому ориентируйтесь на свой вкус.

4 . Этап

4. Обжарьте фарш с овощами, периодически помешивая, до готовности.

5 . Этап

5. Фунчозу залейте кипятком на 5 минут, затем промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Нарежьте кухонными ножницами и добавьте к фаршу с овощами. Перемешайте. Начинка готова.

1. Этап. Вьетнамские блинчики: 5. Фунчозу залейте кипятком на 5 минут, затем промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Нарежьте кухонными ножницами и добавьте к фаршу с овощами. Перемешайте. Начинка готова.

6 . Этап

6. Налейте в широкую тарелку воду и поочередно опускайте в нее рисовую бумагу, не дольше, чем на 3 секунды. Как только она становится мягкой, вынимаем и кладем на доску или тарелку. По центру распределяем немного начинки, подворачиваем края и сворачиваем рулетик по типу голубцов или блинов.

1. Этап. Вьетнамские блинчики: 6. Налейте в широкую тарелку воду и поочередно опускайте в нее рисовую бумагу, не дольше, чем на 3 секунды. Как только она становится мягкой, вынимаем и кладем на доску или тарелку. По центру распределяем немного начинки, подворачиваем края и сворачиваем рулетик по типу голубцов или блинов.

7 . Этап

7. Аналогично сворачиваем все рулетики, пока не закончится бумага и начинка. Обжариваем немы на достаточном количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Вьетнамские блинчики готовы.