Name: Хот-дог в в аргентинском стиле чорипан
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Душица - 0,5 ч. л.; Перец чили - 1 щепот.; Вода - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Петрушка - 3 ст. л.; Уксус - по вкусу; Соль - по вкусу; Булочка - 1 шт; Фарш мясной - 80 г; Приправа - 0,5 ч. л.; Лук репчатый - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Листья салата - 2 шт; Перец черный - 2 шт; Соль - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хот-дог в в аргентинском стиле чорипан

Для зеленого соуса чимичурри

1. Душица 0,5 ч. л.

2. Перец чили 1 щепот.

3. Вода 2 ст. л.

4. Масло растительное 1 ст. л.

5. Чеснок 1 зуб.

6. Петрушка 3 ст. л.

7. Уксус по вкусу

8. Соль по вкусу

Для хот-дога

1. Булочка 1 шт

2. Фарш мясной 80 г

3. Приправа 0,5 ч. л.

4. Лук репчатый 2 ст. л.

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Листья салата 2 шт

7. Перец черный 2 шт

8. Соль 2 шт

Как вкусно приготовить - Хот-дог в в аргентинском стиле чорипан

1. Этап

1. Приготовим соус. В миске смешиваем орегано, хлопья чили и воду. Солим, перчим (черный перец) и оставляем на 15 минут. Добавляем уксус и масло, мелко нарезанные чеснок и петрушку, перемешиваем и даем настояться еще 15 минут.

2. Этап

2. Для хот-дога берут колбаски чоризо. Я приготовила домашнюю колбаску из мясного фарша. К фаршу добавляем измельченный лук, приправу для мяса и немного измельченной зелени, солим и перчим, перемешиваем.

1. Этап. Хот-дог в в аргентинском стиле чорипан: 2. Для хот-дога берут колбаски чоризо. Я приготовила домашнюю колбаску из мясного фарша. К фаршу добавляем измельченный лук, приправу для мяса и немного измельченной зелени, солим и перчим, перемешиваем.

3. Этап

3. Формируем из фарша колбаску по длине булочки.

4. Этап

4. Обжариваем колбаску на растительном масле со всех сторон, немного охлаждаем и разрезаем пополам

5. Этап

5. Булочку разрезаем вдоль пополам, обсушиваем в духовке или обжариваем на сковородке гриль.

6. Этап

6. Смазываем половинку булочки соусом чимичурри, выкладываем колбаску и смазываем зеленым соусом. Можно добавить креольскую сальсу. Креольская сальса - состоящая из мелко нарезанного лука, уксуса, помидоров, чеснока, перца чили, болгарского перца, оливкового масла, соли, перца и свежей зелени.