Name: Хот-дог в в аргентинском стиле чорипан
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Душица - 0,5 ч. л.; Перец чили - 1 щепот.; Вода - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Петрушка - 3 ст. л.; Уксус - по вкусу; Соль - по вкусу; Булочка - 1 шт; Фарш мясной - 80 г; Приправа - 0,5 ч. л.; Лук репчатый - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Листья салата - 2 шт; Перец черный - 2 шт; Соль - 2 шт

Ингредиенты для - Хот-дог в в аргентинском стиле чорипан

1. Для зеленого соуса чимичурри Душица 0,5 ч. л.

2. Для зеленого соуса чимичурри Перец чили 1 щепот.

3. Для зеленого соуса чимичурри Вода 2 ст. л.

4. Для зеленого соуса чимичурри Масло растительное 1 ст. л.

5. Для зеленого соуса чимичурри Чеснок 1 зуб.

6. Для зеленого соуса чимичурри Петрушка 3 ст. л.

7. Для зеленого соуса чимичурри Уксус по вкусу

8. Для зеленого соуса чимичурри Соль по вкусу

9. Для хот-дога Булочка 1 шт

10. Для хот-дога Фарш мясной 80 г

11. Для хот-дога Приправа 0,5 ч. л.

12. Для хот-дога Лук репчатый 2 ст. л.

13. Для хот-дога Масло растительное 1 ст. л.

14. Для хот-дога Листья салата 2 шт

15. Для хот-дога Перец черный 2 шт

16. Для хот-дога Соль 2 шт

Как вкусно приготовить - Хот-дог в в аргентинском стиле чорипан

1 . Этап

1. Приготовим соус. В миске смешиваем орегано, хлопья чили и воду. Солим, перчим (черный перец) и оставляем на 15 минут. Добавляем уксус и масло, мелко нарезанные чеснок и петрушку, перемешиваем и даем настояться еще 15 минут.

2 . Этап

2. Для хот-дога берут колбаски чоризо. Я приготовила домашнюю колбаску из мясного фарша. К фаршу добавляем измельченный лук, приправу для мяса и немного измельченной зелени, солим и перчим, перемешиваем.

1. Этап. Хот-дог в в аргентинском стиле чорипан: 2. Для хот-дога берут колбаски чоризо. Я приготовила домашнюю колбаску из мясного фарша. К фаршу добавляем измельченный лук, приправу для мяса и немного измельченной зелени, солим и перчим, перемешиваем.

3 . Этап

3. Формируем из фарша колбаску по длине булочки.

4 . Этап

4. Обжариваем колбаску на растительном масле со всех сторон, немного охлаждаем и разрезаем пополам

5 . Этап

5. Булочку разрезаем вдоль пополам, обсушиваем в духовке или обжариваем на сковородке гриль.

6 . Этап

6. Смазываем половинку булочки соусом чимичурри, выкладываем колбаску и смазываем зеленым соусом. Можно добавить креольскую сальсу. Креольская сальса - состоящая из мелко нарезанного лука, уксуса, помидоров, чеснока, перца чили, болгарского перца, оливкового масла, соли, перца и свежей зелени.