Ингредиенты для - Гранита из огурца и лайма
Как вкусно приготовить - Гранита из огурца и лайма
1. Этап
Из воды и сахара Демерара сварить сироп, прокипятив 1 минуту на небольшом огне. Сироп полностью остудить, для ускорения процесса я делаю это на льду. Если Вы добавите тёплый сироп, то получится гранита со вкусом квашеных огурцов.
2. Этап
С лаймов снять цедру и выжать сок.
3. Этап
Огурцы очистить от кожицы и измельчить в блендере с мятой.
4. Этап
Соединить остывший сироп, сок и цедру лаймов, огуречную массу. Переложить в контейнер и убрать в морозилку на пару часов. Если гранита предназначается только для взрослых, на этом этапе можно добавить немного рома. Получится гранита в стиле Мохито.
5. Этап
Когда на поверхности образуется корочка, разбить ее вилкой. Контейнер вернуть в морозилку.
6. Этап
Повторять этот шаг еще два-три раза, пока не образуется ледяная крошка.
7. Этап
Разложить по охлаждённым стаканчикам и сразу же подавать.
