Апельсиново-миндальные пирожные

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

1. Положить апельсины целиком с кожей в кипящую воду и готовить на медленном огне примерно полтора часа. Разрезать готовые апельсины пополам и удалить косточки.

3 . Этап

2. Положить апельсины (вместе с кожей) в блендер и измельчить до состояния пюре.

4 . Этап

3. Яйца слегка взбить и влить к апельсиновому пюре в блендер. Прокрутить еще раз.

5 . Этап

4. Добавить в блендер подсолнечное масло, миндаль и сахар и прокрутить в блендере до однородной массы.

6 . Этап

5. Вылить получившуюся смесь в проложенный пергаментом противень (35 х 25 см) и запекать при 190С 40 минут. Корж полностью остудить.

7 . Этап

6. Вырезать 20 маленьких пирожных, выложить на тарелку, на каждое пирожное положить по пол-чайной ложке йогурта и ягоду или зерна граната.

8 . Этап

7. При желании, украсить мятой и посыпать сахарной пудрой.