Ингредиенты для - Огненный лосось с киноа и томатами
Как вкусно приготовить - Огненный лосось с киноа и томатами
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Апельсин промойте в воде, разрежьте пополам и выжмите сок. С лосося счистите чешую и промойте с обеих сторон, обсушите рыбу бумажными салфетками.
2. Этап
Промойте киноа в холодной воде несколько раз и высыпьте в казан, ковш. Всыпьте щепотку соли и залейте кипятком. Отварите не менее 15-20 минут на среднем нагреве.
3. Этап
Остудите киноа. Томаты промойте и вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте мелкими или средними кубиками, добавьте в кашу вместе с измельченной зеленью, солью и молотым черным перцем.
4. Этап
В ковш или казан выложите мед, влейте соевый соус, добавьте крахмал, лимонный сок и все тщательно перемешайте.
5. Этап
Прогрейте смесь на плите, включая умеренный нагрев. Помешивайте соус венчиком, пока он слегка не загустеет, примерно 3-4 минуты.
6. Этап
Рыбу натрите приправой с обеих сторон.
7. Этап
Обжарьте лосось с обеих сторон в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
8. Этап
Выложите киноа с томатами на тарелку, а на них — обжаренный лосось. Добавьте приготовленный соус и подайте к столу горячим.
