Огненный лосось с киноа и томатами

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Апельсин промойте в воде, разрежьте пополам и выжмите сок. С лосося счистите чешую и промойте с обеих сторон, обсушите рыбу бумажными салфетками.

2 . Этап

Промойте киноа в холодной воде несколько раз и высыпьте в казан, ковш. Всыпьте щепотку соли и залейте кипятком. Отварите не менее 15-20 минут на среднем нагреве.

3 . Этап

Остудите киноа. Томаты промойте и вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте мелкими или средними кубиками, добавьте в кашу вместе с измельченной зеленью, солью и молотым черным перцем.

4 . Этап

В ковш или казан выложите мед, влейте соевый соус, добавьте крахмал, лимонный сок и все тщательно перемешайте.

5 . Этап

Прогрейте смесь на плите, включая умеренный нагрев. Помешивайте соус венчиком, пока он слегка не загустеет, примерно 3-4 минуты.

6 . Этап

Рыбу натрите приправой с обеих сторон.

7 . Этап

Обжарьте лосось с обеих сторон в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

8 . Этап

Выложите киноа с томатами на тарелку, а на них — обжаренный лосось. Добавьте приготовленный соус и подайте к столу горячим.