Name: Котлеты из фарша красной рыбы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Филе красной рыбы - 1 килограмм; Майонез - 4 ст. ложки; Лук репчатый - 2 штуки; Приправа - по вкусу; Шампиньоны - 300 грамм; Сыр твердый - 300 грамм; Сливки - 150 миллилитров; Крахмал картофельный - 2 ст. ложки; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Котлеты из фарша красной рыбы

1. Филе красной рыбы 1 килограмм

2. Майонез 4 ст. ложки

3. Лук репчатый 2 штуки

4. Приправа по вкусу

5. Шампиньоны 300 грамм

6. Сыр твердый 300 грамм

7. Сливки 150 миллилитров

8. Крахмал картофельный 2 ст. ложки

9. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты из фарша красной рыбы

1 . Этап

Подготовьте фарш красной рыбы. Его можно купить, а можно приготовить самостоятельно при помощи мясорубки или блендера.

2 . Этап

Добавьте соль и приправы, а также измельченный на терке репчатый лук. Отдельно обжарьте на масле порезанные пластинками шампиньоны. Добавьте грибы и майонез к рыбному фаршу, перемешайте и оставьте на 2 часа мариноваться. Можно поместить фарш в холодильник.

1. Этап. Котлеты из фарша красной рыбы: Добавьте соль и приправы, а также измельченный на терке репчатый лук. Отдельно обжарьте на масле порезанные пластинками шампиньоны. Добавьте грибы и майонез к рыбному фаршу, перемешайте и оставьте на 2 часа мариноваться. Можно поместить фарш в холодильник.

3 . Этап

Теперь нужно добавить к фаршу тертый сыр, сливки и крахмал. Еще раз тщательно все перемешиваем. Формируем котлетки среднего размера, обжариваем их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.