Name: Котлеты с гречей в овсяной панировке
Yield: 11
Ingredients: Куриное филе - 330 г; Крупа гречневая - 70 г; Овсяные хлопья - 60 г; Цуккини - 165 г; Яйцо куриное - 2 шт; Лук репчатый - 125 г; Чеснок - 40 г; Перец красный жгучий - по вкусу; Коренья - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу; Морковь - 45 г; Петрушка - 5 г; Сливки - 300 мл; Соль - по вкусу; Морковь - 35 г; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Овсяные хлопья - 110 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты с гречей в овсяной панировке

Фарш

1. Куриное филе 330 г

2. Крупа гречневая 70 г

3. Овсяные хлопья 60 г

4. Цуккини 165 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Лук репчатый 125 г

7. Чеснок 40 г

8. Перец красный жгучий по вкусу

9. Коренья 1 ч. л.

10. Соль по вкусу

11. Масло подсолнечное по вкусу

12. Морковь 45 г

13. Петрушка 5 г

Соус

1. Сливки 300 мл

2. Соль по вкусу

3. Морковь 35 г

4. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

Панировка

1. Овсяные хлопья 110 г

Как вкусно приготовить - Котлеты с гречей в овсяной панировке

1. Этап

Нарезала филе, цуккини и измельчила в измельчителе. Гречневую крупу предварительно замачивала холодной водой на час. Потом её промыла и пересыпала в миску.

2. Этап

Полученный фарш из филе и цуккини переложила в миску с гречей. В измельчитель положила нарезанный лук и чеснок. Насыпала хлопья, перец, соль, коренья, разбила яйца и измельчила. Нарезала морковь, положила в овощной фарш и опять всё измельчила.

1. Этап. Котлеты с гречей в овсяной панировке: Полученный фарш из филе и цуккини переложила в миску с гречей. В измельчитель положила нарезанный лук и чеснок. Насыпала хлопья, перец, соль, коренья, разбила яйца и измельчила. Нарезала морковь, положила в овощной фарш и опять всё измельчила.

3. Этап

В миску с куриным фаршем положила овощной и нарезала петрушку. В фарш добавила масло и хорошо его перемешала. Для панировки котлет измельчила овсяные хлопья и пересыпала в тарелку. По ложке фарша с верхом положила в панировку и сформовала котлеты.

1. Этап. Котлеты с гречей в овсяной панировке: В миску с куриным фаршем положила овощной и нарезала петрушку. В фарш добавила масло и хорошо его перемешала. Для панировки котлет измельчила овсяные хлопья и пересыпала в тарелку. По ложке фарша с верхом положила в панировку и сформовала котлеты.

4. Этап

Котлеты с обеих сторон обжарила в сковороде на масле. Готовые котлеты положила в сковороду. Приготовила соус. В сливки добавила крахмал, тёртую морковь, соль и хорошо размешала.