Клафути с абрикосами

1 . Этап

Продукты для клафути.

2 . Этап

Подходящую форму обильно смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите половинки свежих или консервированных абрикосов срезом вниз.

3 . Этап

Смешайте просеянную с разрыхлителем муку с солью и сахаром. Влейте молоко и перемешайте жидкое тесто венчиком.

4 . Этап

Добавьте яйца и сметану, хорошо перемешайте венчиком.

5 . Этап

Залейте абрикосы тестом и запекайте в хорошо прогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки и схватывания теста.

6 . Этап

Готовый клафути смажьте сверху сливочным маслом.

7 . Этап

Подавать клафути можно горячим с шариком мороженого. Или остудить и подавать, присыпав сахарной пудрой.