Ингредиенты для - Гратен из тыквы с тимьяном
Как вкусно приготовить - Гратен из тыквы с тимьяном
1 . Этап
Тыкву помыть, почистить.
2 . Этап
Порезать тонкими ломтиками. Вес мякоти без кожуры 400-450 граммов.
3 . Этап
Хлеб порезать, если подсохший. Или сложить в пакет и помять скалкой, если совсем чёрствый. Должны получиться крупные крошки неодинакового размера.
4 . Этап
На разогретой сковороде растопить сливочное масло (можно капнуть чуть растительного, чтобы не горело), слегка поджарить рубленный чеснок. Отправить к нему крошки хлеба, перемешать. Готовить пару минут на небольшом огне.
5 . Этап
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить несколько слоёв тыквы. Посолить, поперчить.
6 . Этап
Половину хлеба с чесноком распределить поверх тыквы. Присыпать тимьяном.
7 . Этап
Затем слой тёртого сыра.
8 . Этап
Повторить слой тыквы, тимьян, слой хлеба и слой сыра. Залить всё молоком.
9 . Этап
Выпекать около 30-40 минут при температуре 180 градусов.