Финский черничный пирог

1 . Этап

Приготовим тесто. Соедините в глубокой миске миндаль, муку, творог, размягченное масло и щепотку соли. Порубите все в крошку и добавьте яйцо. Замесите тесто.

2 . Этап

Тесто получается нежным и плотным.

3 . Этап

Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто. Выложите тесто в форму, сделайте бортики и несколько проколов вилкой. Поставьте форму с тестом в морозилку на 20 минут.

4 . Этап

В глубокой миске соедините: желтки, ванильный сахар, простой сахар и сметану.

5 . Этап

Тщательно перемешайте массу венчиком, не взбивая.

6 . Этап

Вливаем массу на корж.

7 . Этап

Сверху распределяем чернику. Выпекаем пирог в духовке 1 час, температура 180 градусов.

8 . Этап

Приятного аппетита!