Name: Жареные кабачки с куриной грудкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Кабачок - 5 шт; Грудка куриная - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 2 шт; Кинза - 1 пуч.; Соевый соус - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареные кабачки с куриной грудкой

1. Кабачок - 5 шт

2. Грудка куриная - 1 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Чеснок - 2 шт

5. Кинза - 1 пуч.

6. Соевый соус - 2 ст. л.

7. Соль - 2 ст. л.

8. Перец черный - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Жареные кабачки с куриной грудкой

1. Этап

Кабачки разрезали вдоль и вырезали сердцевину с семенами. Затем порезали пластами шириной 6-7 мм, присолили, перемешали руками и оставили.

2. Этап

Куриную грудку нарезали кубиками 1,5-2 см и запустили в раскаленное масло. У меня на фото куриные бедра. На мой взгляд, с грудкой вкуснее. Грудка получается мягкой и пропитанной соком от лука и кабачков. Желательно жарить на большой открытой сковороде на средне-сильном огне. Пока мясо жарится, можно поставить вариться рис. По ходу жарения добавляем черный перец, паприку, ваши любимые приправы. Когда вода из мяса ушла, и мясо почти готово, чуть-чуть солим (помним, что мы присолили наши кабачки), перемешиваем и добавляем лук. Когда лук стал чуть мягче, отжимаем кабачки от сока и добавляем в сковороду. Прибавили огня, жарим все вместе на открытой сковороде минут 10-15, регулярно помешивая, добавляем пару ложек соевого соуса. Когда кабачки стали слегка мягкими, добавили мелко порезанный чеснок и кинзу. Перемешали все, выключили огонь и накрыли крышкой. Дали постоять минуты три. Готово! Подать можно с отварным рисом или хлебушком! ??