Пирог из слоеного теста со шпинатом и мягким сыром

1. Этап

Тесто разморозить.

2. Этап

Лук мелко нарезать и обжарить на смеси сливочного и оливкового масел.

3. Этап

Шпинат разморозить, добавить обжаренный лук.

4. Этап

Добавить яйцо, перемешать.

5. Этап

Добавить крупу манную, перемешать.

6. Этап

Сыр нарезать небольшими кубиками и добавить в шпинат. Соль, перец по вкусу.

7. Этап

Два пласта теста тонко раскатать, соединить.

8. Этап

Тесто выложить в форму для выпечки, излишки срезать и положить во внутрь.

9. Этап

Тесто обсыпать сухарями.

10. Этап

Выложить начинку.

11. Этап

Третий лист раскатать и валиком сделать надрезы.

12. Этап

Накрыть пирог, края завести за нижний слой теста. Смазать желтком. Печь в разогретой до 200*С духовке 40 мин.