Ингредиенты для - Острый малиновый соус к шашлыку
Как вкусно приготовить - Острый малиновый соус к шашлыку
1. Этап
Разогреть масло на сковороде, высыпать мелко нарезанный лук и потушить на маленьком огне до мягкости. Затем добавить чеснок, пропущенный через пресс и перец.
2. Этап
Добавить малину, заранее разморозив и слив с нее жидкость.
3. Этап
Влить яблочный уксус, добавить сахар и соль, перемешать. Довести до кипения, затем увернуть огонь проварить до нужной Вам степени загустения. Готовый соус при желании можно взбить в блендере до однородности. Остывший соус убираем в холодильник. Приготовить соус можно накануне.
4. Этап
Маринуем мясо для шашлыка, используя приправу для мяса Forester "Шашлык с дымком".
5. Этап
Добавляем репчатый лук, перемешиваем руками, тщательно помяв лук.
6. Этап
Выливаем йогурт, плотно закрываем двойной zip замок, встряхиваем пакет, чтобы йогурт равномерно распределился и оставляем мясо мариноваться на 2-3 часа.
7. Этап
За 30 минут до нанизывания шашлыков на шампуры, замачиваем щепу в пакете.
8. Этап
Разбрасываем влажную щепу на угли и жарим шашлыки до готовности.
