Name: Тыквенный пирог с безе
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 1 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Мука пшеничная - 1 стак.; Сметана - 1 стак.; Сахар - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 0,5 ст. л.

Ингредиенты для - Тыквенный пирог с безе

1. Тыква 1 стак.

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Мука пшеничная 1 стак.

4. Сметана 1 стак.

5. Сахар 1 стак.

6. Разрыхлитель теста 0,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенный пирог с безе

1 . Этап

3 яйца и желток взбить с 2/3 стакана сахара (сахар можно измельчить предварительно до состояния сахарной пудры). Остаток оставить для безе!

2 . Этап

Продолжая взбивать, добавить сметану, затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Продолжить взбивать.

3 . Этап

Тыкву измельчить на терке, объемом 1 стакан.

4 . Этап

Добавить в тесто, перемешать.

5 . Этап

Вылить смесь в форму и выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

6 . Этап

Тем временем, охлажденный белок взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Переложить в кондитерский мешок.

7 . Этап

Вынуть пирог и украсить его безе по желанию. Отправить на 15 минут в духовку. Тыквенный пирог с безе готов! Мой совет - используйте разъемную форму или форму, которую не нужно переворачивать! Мне пришлось перевернуть пирог, нанести безе, а потом выпекать. Получилось больше мороки!