Чеченские лепешки с творогом и зелёным луком

1. Этап

В кефир комнатной температуры добавляем соду и соль, ждём пока начнёт сода действовать

2. Этап

В просеянную муку добавляем кефир, все хорошо перемешиваем и даём тесту постоять 30 мин

3. Этап

Нарезаем зелёный лук

4. Этап

Творог перемешиваем с луком

5. Этап

Тесто делим на 6 шт

6. Этап

Раскатываем небольшую лепешку под начинку

7. Этап

Выкладываем начинку, хорошо склеиваем в шарик

8. Этап

Раскатываем лепешку примерно 25 см

9. Этап

Обжариваем на сковородке с двух сторон

10. Этап

Готовые лепешки слегка обмакиваем в кипяченой воде, промазываем топленым маслом