Чеченские лепешки с творогом и зелёным луком

1 . Этап

В кефир комнатной температуры добавляем соду и соль, ждём пока начнёт сода действовать

2 . Этап

В просеянную муку добавляем кефир, все хорошо перемешиваем и даём тесту постоять 30 мин

3 . Этап

Нарезаем зелёный лук

4 . Этап

Творог перемешиваем с луком

5 . Этап

Тесто делим на 6 шт

6 . Этап

Раскатываем небольшую лепешку под начинку

7 . Этап

Выкладываем начинку, хорошо склеиваем в шарик

8 . Этап

Раскатываем лепешку примерно 25 см

9 . Этап

Обжариваем на сковородке с двух сторон

10 . Этап

Готовые лепешки слегка обмакиваем в кипяченой воде, промазываем топленым маслом