Ингредиенты для - Конгрио под сметанно-томатным соусом
Как вкусно приготовить - Конгрио под сметанно-томатным соусом
1. Этап
Рыбу почистить от слизи, удалить плавники и требуху, порезать порционными кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, по ыпать молотым мерцем, оставить на 15 минут.
2. Этап
Слить лишнюю жидкость из миски с рыбой. Конгрио обвалять в муке с небольшим количеством соли.
3. Этап
Обжарить рыбу на сильном огне до полуготовности.
4. Этап
Пока рыба жарится, порезать лук тонкими полукольцами, морковь потереть на крупной терке.
5. Этап
Лук и морковь обжарить, чтобы лук стал мягким.
6. Этап
Переложить рыбу в емкость для запекания, сверху положить луково-морковную зажарку, посыпать тертым сыром.
7. Этап
Приготовить соус - смешать томатную пасту, сметану и майонез. Если считаете необходимым - посолите его чуточку, потому как сыр содержит соль, майонез тоже. Залить рыбу этим соусом
8. Этап
Поставить нашу рыбу в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут. Вот и все! Наша чудо-рыбка готова.
