Name: Конгрио под сметанно-томатным соусом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Конгрио - 1 шт; Лук белый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Сыр твердый - 100 г; Сметана - 2 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Конгрио под сметанно-томатным соусом

1. Конгрио 1 шт

2. Лук белый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Мука пшеничная 3 ст. л.

5. Сыр твердый 100 г

6. Сметана 2 ст. л.

7. Майонез 2 ст. л.

8. Томатная паста 1 ст. л.

9. Лимонный сок 1 ст. л.

10. Соль 1 ст. л.

11. Перец черный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Конгрио под сметанно-томатным соусом

1 . Этап

Рыбу почистить от слизи, удалить плавники и требуху, порезать порционными кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, по ыпать молотым мерцем, оставить на 15 минут.

2 . Этап

Слить лишнюю жидкость из миски с рыбой. Конгрио обвалять в муке с небольшим количеством соли.

3 . Этап

Обжарить рыбу на сильном огне до полуготовности.

4 . Этап

Пока рыба жарится, порезать лук тонкими полукольцами, морковь потереть на крупной терке.

5 . Этап

Лук и морковь обжарить, чтобы лук стал мягким.

6 . Этап

Переложить рыбу в емкость для запекания, сверху положить луково-морковную зажарку, посыпать тертым сыром.

1. Этап. Конгрио под сметанно-томатным соусом: Переложить рыбу в емкость для запекания, сверху положить луково-морковную зажарку, посыпать тертым сыром.

7 . Этап

Приготовить соус - смешать томатную пасту, сметану и майонез. Если считаете необходимым - посолите его чуточку, потому как сыр содержит соль, майонез тоже. Залить рыбу этим соусом